قهوه اسپرسو آسیاب سوپر کافئین 150 گرمی شهرگیلاس

وزن خالص قهوه 150 گرم 
قهوه سوپر کافئین 
مناسب برای دستگاه اسپرسو و موکاپات 

موجودی کالا: ناموجود

توضیحات

قهوه اسپرسو(ESPRESSO) چیست؟

اسپرسو یک روش محبوب آماده سازی قهوه است که در آن جریان پرفشار آب داغ از لا به لای ذرات قهوه آسیاب شده به مدت 30 ثانیه عبور می کند و یک عصاره خوش عطر از قهوه به دست می آید که به آن اسپرسو گفته می شود. برای تهیه این نوع قهوه نیز میتوان از دانه های قهوه عربی استفاده کرد اما تفاوتی که با قهوه ترک دارد این است که برای تهیه این نوع قهوه باید از دستگاه های مخصوص اسپرسوساز استفاده شود. یکی از ویژگی های بارز اسپرسو لایه کف قهوه ای روشنی است که روی قهوه تشکیل می شود این لایه کف کرما (crema) نام دارد. اگر اسپرسو به طور صحیح طبخ شود طعمی منحصر به فرد و رایحه ی بسیار دلچسبی خواهد داشت. مدت زمان کوتاه تر قرار گرفتن قهوه، در معرض آب داغ باعث می شود در این روش  اسید کمتری نسبت به سایر روش های آماده سازی قهوه تولید شود در عین اینکه 60 تا 70 درصد کافئین قهوه حفظ می شود بنابراین گرچه اسپرسو فقط در 30 ثانیه تهیه می شود اما با این حال مقدار قابل توجهی کافئین را در خود دارد. این فرآیند همچنین روغن های موجود در قهوه را بیشتر از سایر روش های آماده سازی قهوه حفظ می کند.

همچنین دستگاهی وجود دارد به اسم موکا پات که میتوان قهوه اسپرسو را داخل این دستگاه طبخ کرد و برعکس دستگاه اسپرسو احتیاج به هزینه زیاد ندارد قوری هایی که در عرض چند دقیقه قهوه ی شما رو طبخ میکنه و تجربه استفاده از یک قهوه درجه یک رو به شما میده
تمام این قوری ها و مدل های قهوه اسپرسو رو میتونید از سایت شهرگیلاس تهیه کنید

آیا قهوه اسپرسو برای سلامتی شما مضر است؟

برخلاف تصور بسیاری از افراد اسپرسو مانند قهوه ی سیاه خواص بسیاری برای سلامتی دارد به عنوان مثال اسپرسو دارای آنتی اکسیدان زیاد و کالری کم است. به علاوه تحقیقات ثابت کرده که اسپرسو حافظه، تمرکز و حتی خلق و خوی را بهبود می بخشد و نیز می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و سکته مغزی را کاهش دهد اما تنها نقطه ضعف آن مقدار کافئین آن است. در حالی که کافئین مسئول افزایش انرژی مورد نیاز بدن است اما مقدار مجاز برای نوشیدن آن محدود است و باید در مصرف آن احتیاط کرد.اسپرسو یکی از انواع قهوه است که بسیار پرطرفدار است.

مقایسه قهوه ترک و اسپرسو:

زمان: زمان تهیه اسپرسو معمولا کوتاه تر است زیرا اسپرسو شامل یک شات می شود که تهیه کردن آن بیشتر از 30 ثانیه طول نمیکشد اما قهوه ترک در حدود 2 تا 3 دقیقه آماده می شود و تهیه آن راحت تر است.

طعم و مزه: به هر حال عطر و طعم خوب مهمترین انتظاری است که ما از یک نوشیدنی داریم و بدیهی است که می توان به راحتی مزه این دو قهوه را از هم تشخیص داد. قهوه ترک به دلیل جوشیدن طعمی بسیار غنی، غلیظ و دلپذیر دارد و بافتی نرم در فنجان دارد از طرف دیگر اسپرسو یک شات کاملا یکنواخت با مزه ی تلخی قوی دارد که بسیار دلنشین است.

نوشیدنی های بر پایه ی اسپرسو:

1)کاپوچینو: نوعی نوشیدنی پرطرفدار مبتنی بر اسپرسو است که از ترکیب اسپرسو،کف شیر بخار داده شده وشیر داغ تهیه می شود که برای تهیه آن باید ابتدا قهوه اسپرسو را با دستگاه اسپرسوساز آماده کرده و داخل فنجان بریزید سپس کف شیر را با قاشق نگه داشته و به آرامی شیر را روی اسپرسو بریزید و کف شیر را در نهایت روی اسپرسو می ریزید.

کاپوچینو شهرگیلاس

2)ماکیاتو(Machhiato): این نوشیدنی نیز مشابه کاپوچینو است با این تفاوت که مقدار کمی شیر با اسپرسو زیاد دارد. نسبت دقیقی از میزان شیر و اسپرسو را نمیتوان مشخص کرد آسانترین روش این است که ماکیاتو را به عنوان یک اسپرسو که یک لکه شیر در آن وجود دارد تهیه کرد در اصل کلمه ماکیاتو در زبان ایتالیایی به معنای خال خالی است.

ماکیاتو شهرگیلاس

3)آفوگاتو(Affogato): در واقع میتوان گفت آفاگوتا نوعی دسر بر پایه اسپرسو است که از ترکیب 2 واحد اسپرسو و 3 واحد بستنی وانیلی درست می شود.

آفوگاتو شهرگیلاس

4)موکا: یک نوشیدنی بسیار خوشمزه شامل 60 میلی لیتر اسپرسو، 50 میلی لیتر شکلات و 30 میلی لیتر کف شیر بخار داده است. برای درست کردن موکا ابتدا یک کاپوچینو یا لته درست کنید اما قبل از اضافه کردن شیر به آن پودر کاکائو یا شکلات اضافه کنید.

موکا شهرگیلاس

5)لته(Latte): این نوشیدنی یکی دیگر از نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو است و شامل 2 واحد اسپرسو و 10 واحد کف شیر بخار داده شده است به عبارت دیگر لته نسخه شیرین تری از کاپوچینو است.

لته شهرگیلاس

توضیحات تکمیلی

وزن 400 گرم

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.


اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “قهوه اسپرسو آسیاب سوپر کافئین 150 گرمی شهرگیلاس”